《風味實驗室》以當下熱議的美食話題爲入口，每期邀請兩位美食大家（如陳曉卿、蔡瀾、沈宏非等）分別作爲“風味學博”、“風味研究員”以及一位明星嘉賓（如李誕、範湉湉、白岩松等）作爲“風味體驗員”來到獨一無二的實驗室廚房，講述先鋒有趣的美食知識，品嘗各式料理，剖析食物肌理，分享美食故事，探尋美食文化；以食材爲實驗對象，每期邀請一位名廚化身“風味鮮廚”，作爲美食實驗的操作者及創新料理的烹饪者，滿足客座嘉賓們的胃與好奇心。 10月27日節目開播，每周六、日21點15分更新2集，會員搶先看一周。